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专业火锅培训 漯河膳道餐饮培训

¥1元
发布日期:2016-07-06     浏览量:1016
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笨鸭火锅的营养:鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭子营养价值很高,经常吃些鸭肉,也许会收到意想不到的效果。
笨鸭火锅:传统工艺,百年秘制,采用2年生的优质 笨鸭 为主要原料,精心调制,口味独特,肉香味美,回味无穷!
鸭子的营养价值:鸭肉味甘微咸,入脾、胃、肺、及肾经,具有重要的“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等功效。鸭肉营养丰富,特别适宜四季食用。可补充人体所消耗的营养,多食可延年益寿!

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